@foodie_moodie_n: Yaxşı suşinin sirri düzgün bişmiş və düzgün dadlandırılmış düyüdür. İnqrediyentlər Düyü üçün: * 500 q suşi düyüsü * 550 ml su Düyü sirkəsi qarışığı: * 80 ml düyü sirkəsi * 35 q şəkər (təxminən 2,5 xörək qaşığı) * 10 q duz (təxminən 2 çay qaşığı) Hazırlanması 1. Düyünü su şəffaf olana qədər 5–6 dəfə yuyun. 2. 20–30 dəqiqə süzgəcdə saxlayın. 3. 550 ml su ilə qazana qoyun. 4. Qaynamağa başlayandan sonra qapağı açmadan zəif odda 12 dəqiqə bişirin. 5. Odu söndürün və qapağı açmadan 10–15 dəqiqə dəmləyin. Dadlandırılması 1. Düyü sirkəsi, şəkər və duzu qarışdırın. Şəkər və duz tam həll olana qədər azca ilıq edin (qaynatmayın). 2. Bişmiş düyünü geniş qaba tökün. 3. Sirkəli qarışığı düyünün üzərinə hissə-hissə gəzdirin. 4. Taxta qaşıq və ya spatula ilə düyünü əzmədən kəsərək qarışdırın. #sushilover #homemadesushi #azfoodie #suşi #suşideniyorum