שניצל טורטיה עוף טחון עננננננק מצרכים: חצי קילו עוף טחון 2 טורטיות חיטה גדולות מלח מלדון פלפל שחור גרוס שמן עמוק לטיגון לבלילת הביצים: 2 ביצים כפית חרדל הולנדי חצי כפית מלח חצי כפית פלפל שחור לציפוי: פירורי לחם זהובים שומשום אופן ההכנה: מניחים טורטייה על משטח עבודה ושמים במרכז מחצית מכמות העוף הטחון. בעזרת הידיים משטחים ומהדקים היטב את העוף על כל הטורטייה עד שהוא מרוח בשכבה אחידה ודקה ונצמד טוב לטורטייה. מתבלים מעל במלח מלדון ובפלפל שחור גרוס. חוזרים על הפעולה עם הטורטייה השנייה ושאר העוף. בקערה מערבבים ביצים חרדל הולנדי מלח ופלפל שחור. בקערה נוספת מערבבים פירורי לחם זהובים עם שומשום. טובלים בזהירות כל טורטייה עם העוף בבלילת הביצים ואז מצפים היטב בפירורי הלחם והשומשום. מחממים שמן עמוק במחבת ומטגנים את השניצלים עד הזהבה יפה משני הצדדים. מוציאים לרשת קריספר או לנייר סופג. מגישים חם עם לימון פירה או כל תוספת שאוהבים. בתיאבון - @kobiedri