@cnsho4: 🥭🥥 Mango-Kokos-Tiramisu mit weißer Schoko-Creme 🤍 Ein cremiges Sommer-Dessert ohne Ei, mit fruchtiger Mango und einer luftigen Kokoscreme. Zutaten 🤍 Weiße-Schoko-Kokos-Creme: • 200 g Kokosmilch • 300 g weiße Schokolade • 400 g kalte Sahne • 2 Päckchen Sahnesteif • 3 EL Kokosraspeln 🥭 Mango-Schicht: • 500 g TK-Mango (aufgetaut) • 25–30 g Speisestärke • etwas Limetten- oder Zitronensaft (optional) 🍪 Außerdem: • ca. 200–250 g Löffelbiskuits • etwas Kokosmilch oder Mangosaft zum Beträufeln (optional) Zubereitung 1. Kokosmilch erwärmen (nicht kochen) und die weiße Schokolade darin schmelzen lassen. 2. Über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. 3. Am nächsten Tag die Kokos-Schoko-Masse cremig aufschlagen. 4. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und vorsichtig unterheben. 5. Zum Schluss die Kokosraspeln unterheben. 🥭 Mango-Creme: Mango pürieren, Speisestärke mit etwas kaltem Mangopüree verrühren und alles zusammen kurz aufkochen, bis die Masse eindickt. Danach vollständig abkühlen lassen. Schichten: 🍪 Löffelbiskuits 🤍 Kokos-Schoko-Creme 🥭 Mango-Creme 🍪 Löffelbiskuits 🤍 Kokos-Schoko-Creme 🥭 Mango-Creme Mindestens 4–6 Stunden kalt stellen – am besten über Nacht. ✨ Tipp: Ein bisschen Limettenabrieb in der Mango macht das Tiramisu noch frischer und sommerlicher. #MangoTiramisu #Kokoscreme #SommerDessert #cozybaking #nobake