Patates Püreli Köfte | Mashed Potato Meatballs🥧 English ⬇️ Malzemeler Köfte için * 500 g orta yağlı kıyma * 1 küçük rendelenmiş soğan * 1 diş sarımsak (ezilmiş) * 2 yemek kaşığı galeta unu * 1 yumurta * Tuz * Karabiber * Kimyon Sosu için * 4-5 domates * 1 yeşil biber * 1 küçük soğan * 2 diş sarımsak * 1 çay bardağı kadar sıcak su * Tuz Püre için * 4-5 orta boy patates * 1 yemek kaşığı tereyağı * Yaklaşık yarım çay bardağı süt (kontrollü ekleyin) * Tuz * 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Üzeri için * Rendelenmiş kaşar peyniri Yapılışı 1. Köfte malzemelerini yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın. 2. Köfteleri kızgın tavada her tarafı güzelce renk alana kadar mühürleyin ve bir tabağa alın. 3. Aynı tavaya doğranmış soğan, biber ve sarımsağı ekleyip birkaç dakika soteleyin. Ardından doğranmış domatesleri, sıcak suyu ve tuzu ilave ederek domatesler tamamen yumuşayana kadar pişirin. 4. Domateslerin kabuklarını çıkarın ve pürüzsüz olana kadar ezin veya blenderdan geçirin. 5. Köfteleri tekrar sosun içine ekleyip 5-10 dakika birlikte pişirin. 6. Bu sırada haşlanmış patatesleri tereyağı, süt ve tuz ile ezerek pürüzsüz bir püre hazırlayın. İçine rendelenmiş kaşarı ekleyip karıştırın. 7. Son olarak üzerini rendelenmiş kaşarla kaplayın. 8. Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 15 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Sıcacık servis edin. Yanına turşu veya mevsim salatasıyla harika oluyor. 🤤⬇️ English Ingredients For the Meatballs * 500 g ground beef (20% fat) * 1 small onion, grated * 1 garlic clove, minced * 2 tbsp breadcrumbs * 1 egg * Salt * Black pepper * Ground cumin For the Tomato Sauce * 4–5 tomatoes * 1 green pepper * 1 small onion * 2 garlic cloves * 100 ml hot water * Salt For the Mashed Potatoes * 4–5 medium potatoes * 1 tbsp butter * About 50 ml milk (add gradually) * Salt * 1 cup shredded mozzarella or Turkish kaşar cheese For the Topping * Shredded mozzarella or Turkish kaşar cheese #busezeynep #meatballs - @busezeynep