Ингредиенты (на 20–25 пряников) Для теста: Мука — 450–500 г Мёд — 150 г Сахар — 100 г Сливочное масло — 100 г Яйцо — 1 шт. Сода — 1 ч. л. Корица — 2 ч. л. Имбирь молотый — 1 ч. л. Мускатный орех — ¼ ч. л. Гвоздика молотая — щепотка Соль — щепотка Для глазури (по желанию): Сахарная пудра — 150 г Белок — 1 шт. (или 30 г пастеризованного белка) Лимонный сок — ½ ч. л. Приготовление: 1. В кастрюле смешай мёд, сахар и масло. Нагревай, пока всё не растворится, но не кипяти. 2. Добавь соду — смесь вспенится. Перемешай и немного остуди. 3. Вбей яйцо, добавь соль и специи. 4. Постепенно вмешай муку. Тесто должно получиться мягким и слегка липким. 5. Заверни в плёнку и убери в холодильник минимум на 1 час (лучше на ночь). 6. Раскатай тесто толщиной 5–7 мм, вырежи пряники. 7. Выпекай при 180 °C 8–10 минут. Не передерживай — тогда они останутся мягкими. 8. После полного остывания покрой глазурью или оставь без неё. МИБОМБО - @za_shaurmu_prodam_stranu