@milascookiing: Куриная домашняя шаурма, правда лаваш сильно подвел 😔🥙 Ингредиенты Для курицы: * 1 кг куриного филе * 3 ст. л. сметаны * 3 зубчика чеснока * 2 ч. л. соли * смесь любимых специй * немного молотого имбиря * немного острого перца Для картошки: * картофель и батат * подсолнечное масло * смесь пикантных специй * кукурузный крахмал Маринованный лук: * 2 луковицы * 300 мл воды * 1,5 ст. л. уксуса * немного острого перца Соус: * греческий йогурт * 2 зубчика чеснока * 0,5 ч. л. соли * прованские травы * немного творожного сыра Для сборки: * лаваш * помидоры * листья салата * свежие огурцы * томатный соус (по желанию) Приготовление Сначала замаринуем курицу. Нарезаем филе небольшими кусочками, добавляем сметану, чеснок, соль, имбирь, острый перец и любимые специи. Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться. Тем временем готовим картошку. Картофель и батат нарезаем соломкой, как для картофеля фри. Поливаем небольшим количеством подсолнечного масла, добавляем пикантные специи и хорошо перемешиваем. Затем посыпаем кукурузным крахмалом и еще раз перемешиваем — именно он делает картошку особенно хрустящей. Выкладываем картофель и батат на противень и запекаем при 180°C около 20 минут до золотистой корочки. Пока всё запекается, готовим маринованный лук. Нарезаем лук кольцами, заливаем водой, добавляем уксус и немного острого перца. Перемешиваем и оставляем мариноваться. Обжариваем курицу на небольшом количестве оливкового масла. Сначала выпариваем всю жидкость, а затем жарим до красивой румяной корочки. Для соуса смешиваем греческий йогурт, чеснок, соль, прованские травы и немного творожного сыра до однородной консистенции. Теперь собираем шаурму. Смазываем лаваш соусом, выкладываем картошку или батат, помидоры, листья салата, курицу и свежие огурцы. Добавляем еще немного соуса и маринованный лук. Плотно заворачиваем шаурму. По желанию можно слегка смазать её сверху томатным соусом и обжарить на гриле до хрустящей золотистой корочки. Маленький совет: выбирайте качественный и эластичный лаваш. У меня он оказался очень тонким и постоянно рвался, поэтому хорошая основа здесь действительно играет большую роль. #шаурма #донер #тиктокеда #легкаяеда #FoodTok

milas.cooking

Open In TikTok:

Region: KZ

Friday 10 July 2026 06:03:36 GMT