Komu porcję kolagenu? 🤤 kopytka: * 370 g ugotowanych ziemniaków * 150 g mąki pszennej * 1 jajko * szczypta soli Przygotowanie: Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę. Dodaj mąkę, jajko i sól, krótko zagnieć ciasto, uformuj wałki i pokrój na kopytka. Gotuj w osolonej, wrzącej wodzie do momentu wypłynięcia, następnie jeszcze około 1–2 minuty. Gulasz z żołądków: * 500 g żołądków drobiowych * 1 marchewka * 1 cebula * 150 g pieczarek * 2 ząbki czosnku * 1 łyżka oliwy * 1 liść laurowy * 2 ziarna ziela angielskiego * 1 łyżeczka majeranku * 1 łyżeczka słodkiej papryki * sól i pieprz * ok. 150 ml wody * 30 ml śmietanki 30% Przygotowanie: Oczyszczone i pokrojone żołądki zalej zimną wodą i gotuj przez około 2 godziny. Odcedź, a następnie podsmaż na oliwie z marchewką, cebulą, pieczarkami i czosnkiem. Dodaj przyprawy, liść laurowy i ziele angielskie, wlej wodę tak, aby lekko przykrywała składniki, i duś pod przykryciem przez 30–40 minut. Wyjmij liść laurowy i ziele angielskie, dopraw do smaku, wlej śmietankę i zagotuj. Jeśli wolisz gęstszy sos, zagęść go 1 łyżeczką mąki pszennej rozmieszaną w niewielkiej ilości zimnej wody i ponownie zagotuj. Surówka z czerwonej kapusty (2 porcje): * 250 g czerwonej kapusty * 1 mała marchewka * 25 g majonezu * 1 łyżeczka musztardy * 1 łyżeczka octu * ½ łyżeczki cukru/erytrytolu * sól i pieprz Przygotowanie: Kapustę drobno poszatkuj, marchew zetrzyj na tarce. Dodaj majonez, musztardę, ocet, cukier, sól i pieprz, wymieszaj i odstaw na kilka minut, aby smaki się połączyły. Smacznego! 😋 #przepis #sarkamoritz #żoładki #kolagen #dieta - @sarkamoritz