@lunarossi62: ششمین آموزش رایگان کیک‌های کافیشاپی رو داری میبینی🤤💚🤌 . اول بگم که اسفنج این کیک رو توی دوتا پست قبل آموزش دادم! برای درست کردن فیلینگ کیک‌موکا: شکلات تخته‌ای ۱۵۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم پودر کاکائو ۱ ق غ ۵۰۰ گرم خامه قنادی قهوه دم کرده به میزان لازم برای گارنیش: ۳۰ گرم شکلات تخته‌ای ۴۰ گرم شکلات صبحانه . قهوه دم کرده به میزان لازم برای مرطوب کردن اسفنج کیک . نکته ۱: این مینی دوره با مواد اولیه معمولی قنادی ضبط شده! . نکته ۲: برای فرم دادن خامه قنادی هیچوقت خامه رو با دور‌تند همزن فرم ندید؛ ۲ دقیقه اول با دور‌ کند خامه رو هم بزنین تا خامه اب بشه و بعد با دور متوسط هم بزنین تا خامه خودش رو بگیره و مات بشه! اگر با سرعت بالا هم برنین خامه زود فرم میگیره و زود آب میشه! . نکته ۳: برای درست کردن خامه با طعم قهوه، ۲ ق چ قهوه فوری و ۱ ق چ آب جوش مخلوط کنین و اجازه بدید به دمای محیط برسه و بعد به خامه آب شده اضافه کنین و بعد خامه رو فرم بدید.

15899

805

2026-07-10 20:56:35

2026-07-10 20:56:30

2026-07-11 17:16:41

To see more videos from user @lunarossi62, please go to the Tikwm homepage.