@iamyourfood: | Die leckerste Bolognese 🍝 | Unbedingt speichern & nachkochen! 😍 Zutaten: • reichlich Olivenöl • 1 große Karotte • 1 rote Zwiebel • 1 helle Zwiebel • 450 g Rinderhackfleisch • 1 großer EL Tomatenmark • 1 EL Butter • 2 Dosen Tomaten-Fruchtfleisch (z. B. von Mutti) – die leeren Dosen jeweils zur Hälfte mit heißem Wasser füllen und damit ausspülen • 250 ml Gemüsebrühe • 1 Prise Zucker • Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Chili, Vegeta & Kräuter der Provence Zubereitung: 1. Karotte und beide Zwiebeln in sehr feine, kleine Würfel schneiden. 2. In einem großen Topf reichlich Olivenöl auf mittlerer Hitze (Stufe 6 von 9) erhitzen. Das Gemüse darin glasig anbraten. 3. Das Rinderhackfleisch dazugeben und krümelig anbraten, bis es vollständig durchgegart ist. 4. Butter und Tomatenmark hinzufügen und kurz mit anrösten, damit sich die Aromen entfalten. 5. Mit den Tomaten, der Gemüsebrühe und dem ausgespülten Tomatenwasser ablöschen. 6. Gewürze und eine Prise Zucker dazugeben, alles gut verrühren und einmal aufkochen lassen. 7. Die Hitze auf niedrige Stufe (Stufe 3 von 9) reduzieren und die Bolognese mindestens 3–4 Stunden sanft köcheln lassen (bis zu 6 Stunden möglich). 8. Wichtig: Zwischendurch immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt. 9. Zum Schluss abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. Je länger sie köchelt, desto intensiver wird der Geschmack ♥️ #fy #fyp #fypシ゚ #foryoupagе #bolognese

IAM YOUR FOOD - Sherin

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Friday 10 July 2026 11:06:36 GMT