@tetianarecept: Інгредієнти (на 4 літрові банки) Кабачки — 2.5 кг (беріть молоді, без великого насіння) Вода — 1.5 л Кетчуп «Чилі» — 1 пачка (250–300 г) Цукор — 1 склянка (200 г) Оцет 9% — 1 склянка (200 мл) Сіль — 2 ст. л. (без гірки) Спеції в кожну банку: 1 парасолька кропу, 2 зубчики часнику, 3 горошини духмяного перцю. Покрокове приготування 1. Підготовка овочів Помийте кабачки. Відріжте хвостики з обох боків.Наріжте брусочками. Розріжте кожен кабачок навпіл упоперек (щоб довжина була як у огірків), а потім кожну частину розріжте вздовж на 4 штуки. 2. Закладка в банки Помийте банки з содою та обдайте окропом. Кришки прокип'ятіть 5 хвилин.Викладіть спеції. На дно кожної банки покладіть кріп, часник та перець.Утрамбуйте кабачки. Щільно викладіть вертикально брусочки кабачків у банки. 3. Перша заливка (прогрівання) Закип'ятіть чисту воду (приблизно 2 літри окремо).Залийте кабачки окропом до самого верху.Залиште на 15–20 хвилин, прикривши банки кришками. Овочі мають добре прогрітися.Злийте воду з банок у раковину (вона більше не знадобиться). 4. Приготування маринаду Налийте в каструлю 1.5 літра свіжої води.Додайте компоненти: цукор, сіль та кетчуп «Чилі».Доведіть до кипіння, помішуючи, щоб цукор і сіль розчинилися.Влийте оцет у киплячий маринад і одразу вимкніть вогонь. 5. Закочування Залийте гарячий маринад у банки з кабачками.Герметично закрутіть (або закатайте) банки кришками.Переверніть догори дном, загорніть банки теплою ковдрою і залиште до повного охолодження. #рецепт #кабачокрецепт #назиму #смачно

Рецепти від Тетяни

Open In TikTok:

Region: UA

Friday 10 July 2026 12:36:47 GMT