@fedir_popadiuk: З Аґрусу, сезон якого все ще триває, можна робити не тільки солодкі варення та компот, а кисло-солоний інгредієнт для ваших салатів. Ферментований аґрус – дуже не очевидний інгредієнт. Коли я робив його вперше, в мене не було жодних очікувань. Але коли я його спробував, для мене це було “вау”, бо він настільки краще за свіжий аґрус, настільки освіжаюче яскравий, що цього року я просто замовив 5 кг аґрусу для цієї справи. Ну і використовувати його можна не тільки для салатів. Аґрус можна пробувати використовувати для створення маринадів, соусів та коктейлів – хоча нічого з цього я ще не пробував робити. В холодильнику він зберігається не довго, краще кинути ягоди у морозилку та діставати невеличку кількість, як тільки вони знадобляться. #ферментація #агрус #крижовник #салат #вінегрет

А :

А у нас завжди називали агрус

dakermonchik :

Прикол в тому що попри те що я виріс у російськомовній сімʼї, аґрус у нас завжди був аґрусом

likrock_m :

я роблю буряковий квас. хочу на днях приготувать шпундру😁

цей :

а чому крижовник- то зневажливо?

oksi_on_skates :

а маєте поради щодо ферментації? обов’язково мати вакууматор? (:

hostos09 :

вау, не очікував вас побачити в такому репертуарі. дякую за рецепт!

Anastasiia :

А які пропорції для ферментації у вас? Чого і скільки ви додаєте?

Diana_Ksenia :

Якииий він смачний заморожений… якщо любите кисленьке, спробуйте)

Yulia :

ви так гарно описуєте, майстер слова

aⁿⁿᵃ ᵕ̈ :

Love gooseberries like that!

Най :

У нас гібрідна назва крЯжовник. Ну аГрус ви вимовляєте теж не правильно, то виходить зневажливо, треба аґрус говорити.

Олісава :

це дуже цікаво

Yulya🇺🇦 :

Оооо, дуже цікаво!

Діана :

клас

K174N :

аґрус дуже смачний)

omGree :

дякую за рецепт. Приготую. А ферментувати треба в холодильнику?

garanzha_veronika :

Яке відео класне!мені дуже подобається задумка 😍

user92262284364 :

ulya :

господи , крутий рецепт! залишилось знайти в Канаді аґрус….

Яна Демченко :

а можна тікіль в вакуумі робити?

vtrip_razom :

Супер)

vtrip_razom :

У вас зелений стиглий аґрус чи зелепухи?

asha :

Блін, вперше чую, аби агрус додавали в салат😳 Дякую за відео!

notuko.b :

Як дивно вас ще десь чути окрім подкасту кляті питання 😅