@sarahmariastraub: ⬇️Rezept: Bestes Tiramisu💥, das auch noch richtig gut für dich ist! 🥹🤍- Vegan, ohne Industriezucker, mit Vollkorn & alle werden es einfach nur lieben. Versprochen! Das Tiramisu mache ich seit Jahren so! 🥰🙌 👉ZUTATEN (Form 15x25cm): Biskuit: • 300g Wasser • 200g Vollkornmehl (Weizen, Dinkel) • 120 g Dattelpulver, gesiebt (oder 145g Datteln) • 50g Mandelmus • 3TL Backpulver • Prise Salz Creme: • 400g Sojaquark • 300g Cashews, eingeweicht • 150g Datteln, eingeweicht • 1/4TL gemahlene Vanille • Prise Salz • 100 ml kalten Espresso, 50g Wasser mischen • Kakaopulver zum Bestreuen 👉ZUBEREITUNG: 1. Vorbereitung: Weiche die Datteln & Cashews mind. 15min in heißem Wasser ein. Du kannst den Schritt bei einem Hochleistungsmixer überspringen. ;) 2. Für den Biskuit: Mische alle Zutaten in einer Schüssel. 3. Gib den zähflüssigen Teig in die Form, ca. 15x25cm oder 26er Springform. 4. Backe den Biskuit ca. 45min bei 180°C Ober-Unterhitze und lasse ihn dann komplett abkühlen. TIPP: Du kannst den Biskuit auch schon am Vorabend backen. 5. Für die Cashew-Creme: Mixe alle Zutaten. 6. Tunke den längs halbierten und klein geschnittenen Biskuit in den Espresso, und lege davon eine Schicht in die Form. 7. Verteile darauf die Hälfte der Cashew-Creme. 8. Optional: Wer es schokoladig mag, kann eine Zwischenschicht Kakaopulver darüberstreuen. 9. Lege wieder eine Schicht getunkten Biskuit drauf, verteile darauf die restliche Creme & bestreue das Tiramisu zuletzt mit dem Kakaopulver. 10. Lass das Tiramisu mind. 4h abgedeckt im Kühlschrank oder besser über Nacht durchziehen. Decke es am besten ab, damit es keine anderen Aromen aus dem Kühlschrank aufnimmt. Und genieße. 🥰🙌✨ #vegan #tiramisu #bestofvegan #zuckerfrei #foodporn

Sarah | Vegane Gesunde Küche

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Friday 10 July 2026 13:37:36 GMT