@droboshevska_y: Ароматне шоколадне тісто, соковита вишнева начинка та повітряний крем - ідеально! 🍫🍒 Інгредієнти на 12 шт: Для вишневого сиропу: Очищені вишні/черешні - 100 гр; Цукор - 30 гр; Вода - 100 мл. Для вишневого конфі: Очищені вишні/черешні - 250 гр; Цукор - 70 гр; Ванільний цукор - 5 гр; Кукурудзяний крохмаль - 8 гр. Для крему: Вершки 33% - 250 мл; Цукрова пудра - 50 гр. Для мафінів: Вершкове масло - 100 гр; Цукор - 150 гр; Ванільний цукор - 10 гр; Яйця - 2 шт; Молоко - 100 мл; Борошно - 200 гр; Какао порошок - 20 гр; Розпушувач - 8 гр; Приготування: 1.Для вишневого сиропу зʼєднуємо вишню, цукор та воду і проварюємо до закіпання. Знімаємо з вогню і проливаємо через сито. (Самі вишні можна повторно буде проварити з вишнями для конфі) 2.Для вишневого конфі зʼєднуємо вишню, цукор, ванільний цукор та кукурудзяний крохмаль. Заварюємо суміш до загустіння, накриваємо плівкою в контакт і охолоджуємо. 3.Для тіста розтоплене вершкове масло з’єднуємо з цукром, ванільним цукром, та яйцями. Добре перемішуємо, вводимо молоко, а потім і сухі інгредієнти: какао, борошно та розпушувач. Викладаємо тісто в форми і випікаємо мафіни 18 хвилин при 180°. 4.Для крему холодні жирні вершки збиваємо з цукровою пудрою до стабільного густого стану. Збираємо мафіни: прибираємо серединку мафіна, добре просочуємо сиропом, викладаємо конфі та висаджуємо крем. Декоруємо рідкою частиною конфі, вишнею та шоколадною крихтою. #мафіни #muffins #кексики #десерт #foodtiktok

droboshevska_y

Open In TikTok:

Region: UA

Friday 10 July 2026 15:21:05 GMT