@herr.ye: Basic 3: Shaoxing Kochwein. 🍶 Benutzt ihr Shaoxing Kochwein beim Kochen? 👀 Viele wissen gar nicht, dass Shaoxing Kochwein in der chinesischen Küche fast so wichtig ist wie Salz oder Pfeffer. Er gehört in unzählige Gerichte und ist unglaublich vielseitig. Er verleiht Speisen mehr Tiefe, eine feine Säure und sorgt für den typischen Geschmack, den viele nur aus dem Chinarestaurant kennen. 🥢 Außerdem neutralisiert er den rohen Eigengeschmack von Fleisch und hebt das gesamte Gericht auf ein neues Level. Shaoxing Kochwein wird hierzulande oft übersehen – dabei ist er eine der wichtigsten Zutaten der chinesischen Küche. 💬 Kanntet ihr Shaoxing Kochwein schon oder ist das heute neu für euch? Morgen geht die Serie weiter … 👀 #asiamarkt #shaoxing #kochwein #chinesischkochen #asiatisch

maykill :

alles nur mit zucker

Enton :

Natron ist der Trick, nicht der Wein. Trotzdem danke. Ich liebe asiatische Küche, so abwechslungsreich und geschmackvoll. Soul Food at it's best

Black.Brain 🧠⚡️ :

Gibt es einen Tipp ohne Alkohol (wegen Kindern)? 😢

Prof. Dr. Gödel mit großem... :

Diesen Wein habe ich zwar nicht, aber mein absolut unterbewerteter Gamechanger war süße Sojasauce.

Maddy New Farmer :

Was ist mit Hühnerpulver gemeint?

buddys Kochomaat :

user1918214733341 :

Ich bekomme Hunger. Ich habe durch solche Beiträge einiges gelernt.

𝐏𝐀𝐑𝐓𝐘𝐎𝐍𝐊𝐄𝐋🦅KCU :

Genau dieses Wein habe ich

VanCouver :

Danke! Bis jetzt hab ich alles richtig gemacht, inklusive Carbonstahl Wok und Gasbrenner. Bin auf die nächsten Basics gespannt😉👍 Ob ich die auch in meiner Küche habe?

ichhalt.0815 :

Wie lange ist de Wein in Kühlschrank haltbar?

Isabell :

🥰

user6348823350909 :

👍👍👍🥰

Michael Ehret4148 :

💪💪💪

Cüneyt-Boğa-Aşk :

👍

LIGHT 121212 :

👑👑👑

Gjon :

👍

jwqrsw :

😃

Halime :

🌹🌹🌹

Lulu :

es gibt so viel bessere asiatsches essen als chinesisch