классический рецепт тонких блинчиков на молоке. Ингредиенты (на 12–15 блинчиков): 500 мл молока 2 яйца 200 г пшеничной муки 2 ст. л. растительного масла 1 ст. л. сахара ½ ч. л. соли Сливочное масло для смазывания (по желанию) Приготовление: Взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте половину молока и перемешайте. Постепенно всыпьте просеянную муку, чтобы не было комочков. Влейте оставшееся молоко и растительное масло, снова хорошо перемешайте. Дайте тесту постоять 15–20 минут. Разогрейте сковороду, слегка смажьте её маслом перед первым блином. Наливайте немного теста и быстро распределяйте его по сковороде. Жарьте по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Советы: Если тесто получилось густым — добавьте немного молока. Если слишком жидким — подсыпьте 1–2 ст. л. муки. Готовые блины можно смазывать сливочным маслом, чтобы они оставались мягкими. Подавайте со сметаной, мёдом, вареньем, сгущённым молоком, творогом, красной рыбой или любой другой любимой начинкой. Приятного аппетита! - @alifx983