الطعم يكتمل… لما تكون حلوياتي ويه روتاش@Rotaş روتاش سينابون قطني ولذيذ 🤎 المقادير العجينة: * ٤ أكواب طحين * ملعقتين كبار سكر * ملعقة كبيرة خميرة * ملعقتين كبار حليب بودرة * رشة ملح * بيضة واحدة * ملعقتين كبار زبدة * ملعقة كبيرة زيت * ماء للعجن (حسب الحاجة) الطريقة: 1. نخلط جميع المكونات الجافة، ثم نضيف البيضة والزبدة والزيت. 2. نعجن بالماء تدريجيًا حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة. 3. نقسم العجينة إلى قسمين، ونضيف إلى أحد القسمين ملعقة كبيرة كاكاو ونعجنه حتى يمتزج اللون. 4. نغطي العجينتين ونتركهما لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمهما. الحشوة: * كوب سكر * ملعقة كبيرة دبس تمر * ملعقة صغيرة دارسين (قرفة) * ملعقة كبيرة كاكاو نخلط جميع مكونات الحشوة جيدًا. بعد التخمير، نفرد العجينتين ونشكلهما كما هو موضح في الفيديو، ثم نوزع الحشوة ونلف العجينة ونقطعها إلى دوائر. نرص السينابون في الصينية، ونتركه يتخمر مرة ثانية لمدة ساعة، ثم ندخله فرنًا محمى مسبقًا حتى ينضج ويأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا. صوص السينابون: * نصف كوب سكر بودرة * نصف كوب حليب بودرة * علبة جبنة كريمية * علبة قشطة * نصف كوب حليب سائل * ملعقة كبيرة زبدة نخلط جميع المكونات حتى نحصل على صوص ناعم وكريمي، ثم نسكبه على السينابون وهو دافئ. #احبكم - @miss_zizo