@ncdst: केसर (Crocus sativus L.) विश्वकै सबैभन्दा मूल्यवान् मसला मानिन्छ, जसलाई "रातो सुन (Red Gold)" पनि भनिन्छ। यसको उच्च मूल्यको मुख्य कारण अत्यन्त श्रमसाध्य उत्पादन प्रक्रिया हो, जहाँ प्रत्येक फूलबाट केवल तीनवटा राता स्टिग्मा (stigma) मात्र संकलन गरिन्छ यसैलाई सुगन्ध र रङको लागि प्रयोग गरिन्छ । केसरको सफल खेतीका लागि राम्रो पानी निकास भएको पनि नजम्ने बलौटे-दोमट माटो भएको करिब १,०००-२,५०० मिटर उचाइको जमिन उपयुक्त मानिन्छ। विश्वमा यसको प्रमुख उत्पादन इरान, भारत (विशेषगरी कश्मीर), स्पेन, ग्रीस, अफगानिस्तान र मोरक्कोमा हुन्छ। केसरको आनुवंशिक विविधता अत्यन्त सीमित भएकाले Crocus sativus का व्यावसायिक रूपमा छुट्टै मान्यता प्राप्त cultivar हरू धेरै छैनन्; बजारमा प्रायः कश्मीरी, इरानी वा स्पेनी केसर भनेर चिनिने नामहरू वास्तवमा उत्पादन भएको भौगोलिक क्षेत्र र प्रशोधन विधिलाई जनाउँछन् । नेपालको मध्यपहाडी क्षेत्रका धेरै स्थानहरूमा पन यसको व्यावसायिक खेतीको राम्रो सम्भावना रहेको मानिन्छ तर व्यबसायिक खेती हुन सकेको छैन ।

D Singdan💎

Open In TikTok:

Region: NP

Sunday 12 July 2026 09:03:42 GMT