@usersqnem: Ингредиенты (примерно на 12 панкейков диаметром около 10 см) Мука пшеничная — 200 г (обязательно просейте — это сделает тесто воздушнее). Молоко — 250 мл (лучше комнатной температуры). Яйцо — 2 шт. Сахар — 50 г (регулируйте по вкусу). Разрыхлитель — 15 г (можно заменить 1 ч. л. соды, гашёной в молоке). Соль — щепотка. Сливочное масло — 50 г (растопите и немного остудите, чтобы не свернулось яйцо). Ванильный сахар — 10 г (по желанию, для аромата). Как приготовить В одной миске смешайте сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль и ванильный сахар. В другой миске соедините жидкие: яйца, сахар, растопленное сливочное масло и молоко. Теперь аккуратно влейте жидкую смесь в сухую. Не взбивайте долго — просто перемешайте лопаткой или венчиком до однородности, чтобы не было комочков. Если долго месить, панкейки могут получиться плоскими. Разогрейте сковороду на среднем огне. Я советую не смазывать её дополнительно маслом — в тесте уже есть сливочное, и панкейки не прилипнут. Но если сомневаетесь, можно слегка смазать каплей растительного масла или антипригарной спрей. Выливайте тесто порциями. Когда на поверхности панкейка появятся пузырьки и начнут подрумяниваться края — пора переворачивать. Вторую сторону жарьте чуть меньше времени. Несколько советов Консистенция. Тесто должно напоминать густую сметану. Если оно слишком жидкое, добавьте немного муки; если слишком густое — чуть-чуть молока. Температура. Молоко и яйца комнатной температуры лучше соединяются, чем холодные. Экспериментируйте. В тесто можно добавить горсть ягод (черника, малина), нарезанный банан, шоколадные капли или немного цедры лимона. Подача. Классические панкейки отлично сочетаются с кленовым сиропом, свежими ягодами, взбитыми сливками или шариком мороженого. #репост #глобальныерекоменадции #fyp #любовь #любовьотношения

usersqnem

Open In TikTok:

Region: NL

Sunday 12 July 2026 09:13:32 GMT