@kanamama_pan.recipe: \詳しいレシピ･作り方はこちら/ 🍞ポテ明太フォカッチャ🍞 【材料】 ～生地～ ⦿水 180g ⦿ドライイースト 3g ⦿砂糖 10g ‪⚪︎強力粉 200g ⚪︎塩 4g ‪⚪︎オリーブオイル 15g ◎チーズ 適量 ～トッピング(ポテ明太)～ ⚪︎じゃがいも 1個 ⚪︎明太子 好きなだけ ⚪︎マヨネーズ 好きなだけ ※初心者🔰の方は、先に材料を全て計量しておくと手順に沿って進めやすいと思います☺️ 【手順】 ①ボウルに⦿を入れ、イーストをよく溶かす ②⚪︎を入れて、ヘラなどでさらに混ぜる ③粉気がなくなり、まとまってきたらラップをかけ、35℃で20分休ませる ④休ませた生地をヘラで折りたたむ(2分程度) ⑤ラップをかけ、35℃で30～40分発酵せる ※2倍程度に膨らめば一次発酵完了🙆‍♀️ ⑥発酵の間にポテ明太の具を作る じゃがいもは1cm位の角切りにして、2分30秒程レンジでチンする 爪楊枝などで刺してみて柔らかくなっていたらOK 少し冷ましてから絞り出した明太子とマヨネーズで和える ⑦発酵後の生地をスプーンですくって天板に並べる ⑧オリーブオイルをかけて指で穴を開ける ⑨ポテ明太の具をのせて、チーズものせる ⑩220℃に予熱したオーブンで18～20分焼く ※焦げそうなら途中で200℃に温度を下げて焼く ～次の日や、覚めたパンを焼きたての様に温める方法～ パンをアルミホイルで包み、オーブントースターで8～10分焼いて下さい！焦げずに焼きたての様に柔らかく美味しく食べられます😋 初心者でも作れるパン作りのレシピを発信しています🍞 #パン#パン作り#おうちパン#明太子#フォカッチャ

かな | 初心者でも焼けるおうちパン🥖

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Sunday 12 July 2026 10:17:26 GMT