#бсд #bsd рецепт яблочного пирога: Ингредиенты Для теста: 3 яйца; 150 г сахара; 200 г муки; 1 ч. л. разрыхлителя; щепотка соли. Для начинки: 3–4 средних яблока; 1–2 ст. л. сахара (или по вкусу); 1 ч. л. корицы (по желанию); немного лимонного сока (по желанию, чтобы яблоки не потемнели). Пошаговый рецепт Подготовьте яблоки. Вымойте их, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками или небольшими кубиками. Если кожура тонкая — оставьте, если жёсткая — снимите. Чтобы начинка не потемнела, сбрызните яблоки лимонным соком. Смешайте их с сахаром и корицей. Если яблоки очень сочные, можно обвалять их в муке — это впитает лишний сок, и тесто не размокнет. Приготовьте тесто. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до лёгкой пены. Добавьте молоко, кефир или сметану, затем влейте растопленное сливочное масло (или используйте растительное) и перемешайте до однородности. Муку соедините с разрыхлителем и постепенно введите в жидкую основу, аккуратно перемешивая лопаткой движениями снизу вверх. Тесто должно получиться мягким, гладким и не слишком густым — по консистенции как густая сметана. Выпекайте. Форму смажьте маслом или застелите пергаментом. Есть два способа: либо выложить часть теста, затем распределить яблоки и закрыть оставшимся тестом, либо сразу вмешать яблоки в тесто и переложить всю массу в форму. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180 °C примерно 35–45 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой: если она выходит сухой — пирог готов. #ФёдорДостоевский #МужскоеЖенское #ЛюблюКью - @kkekco_meow