@ulises_cocinero: ⬇️👵🌾 EL SAZÓN QUE LEVANTA FAMILIAS: Las hallaquitas de Mamá 👵 Mi gente amada! 👋 Seguir adelante después de los días tan movidos que vivimos en La Guaira ha sido un proceso de reconexión profunda. Por eso, hoy quise revivir una receta muy especial que grabé con mi mamá hace un tiempo. En momentos así, tengo más claro que nunca que nuestro sazón es la mejor manera de abrazar a los nuestros y que la cocina siempre será el lugar más feliz de la familia para encontrarnos y sanar. Hay sabores que no se aprenden en una escuela, se heredan en el calor del hogar. Con este video quiero honrar a mi mamá (y a mi abuelita en el cielo), que representan a esa mujer venezolana luchadora que con sus manos, su amor y su sazón levanta familias completas ante cualquier tempestad. Esta no es solo una receta, es un pedacito de nuestra historia y nuestro refugio. Vamos paso a paso, cocinando con el corazón y sin miedo. 🫂❤️ Gracias por ser el motor de nuestro hogar! 😋🇻🇪 💾 GUÁRDALA para el antojo ❤️ LIKE si amas el sazón de mamá ✈️ COMPARTE con mujeres luchadoras 🔄 REPOST para que no se pierda 🛒 INGREDIENTES PARA 25 HALLAQUITAS: - 600g de chicharrón triturado - 500g de cochino frito picadito - 450g de cebolla - 230g de pimentón rojo - 300g de ají dulce - 140g de cebollín - 50g de cilantro fresco picado - 500ml de consomé de pollo o verduras - 800g de harina de maíz precocido - Sal, pimienta - 10 dientes de ajo - 2 Paquetes de hojas secas de maíz 🥣 PREPARACIÓN: ➡️ Las Hojas: Remoja las hojas de maíz en agua, enjuaga muy bien y escurre. ➡️ El Guiso: Sofríe el ajo con aceite onotado; agrega pimentón, cebolla, ají y cebollín por 20 min a fuego medio. Suma el chicharrón, el cochino, el consomé y el cilantro. Cocina unos minutos y deja reposar. ➡️ La Masa: Mezcla el guiso con la harina de maíz y el agua o consomé necesario. Amasa con mucho amor y arma tus hallaquitas envueltas en las hojas como se aprecia en el video. 😉😋 No olvides seguirme @ulises_cocinero 🫂 y agregarme a favoritos ⭐ para seguir cocinando unidos. ❤️ 💬 Pensando en la nostalgia de la infancia, ¿cuál es ese plato que solo a tu mamá o a tu abuela le queda perfecto y te alegra el alma con solo olerlo? ✨ #chicharron #cerdo #recetas #familia #venezolanosenelmundo
Ulises Cocinero
Region: VE
Sunday 12 July 2026 14:14:47 GMT
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Comments
la negra :
querido amigo bendiciones soy peruana me encanta las empanadas otra cosa que ustedes hacen con maíz Pero esto que usted está haciendo No lo he visto aquí a los venezolanos haciéndolo voy a tomar este video para pasárselo a mi amiga para ver si me hace eso que usted está haciendo bendiciones otra cosa no da mucho trabajo verdad jajaja 😊😊😊
2026-07-12 23:25:20
239
Maryjo :
esa vaina no es asiiiii; solo el chicharron
2026-07-13 06:43:42
10
IsaRodri :
Que linda es tu mami y tú salistes a tu mami la misma carita, bendiciones 🙌🏻 la guardé xq si haré tú recete para consentir a mi esposo 🥰
2026-07-12 14:25:14
84
🧚♀️🧚♂️✨Katerine✨🧚♀️🧚♂️ :
vi este video y me quede viendo esa linda sen̈ora y me acorde de mi mamita es muy parecida a mi mamita q hace un mes se me fue 😭😭😭igualita Dios los bendiga
2026-07-13 00:22:09
66
De G :
esas hojas son un poco dificil de conseguir ,,,la otra es conseguir papel de aluminio ,,se ve riko esa chicharronada
2026-07-13 00:20:05
9
Marilin :
Donde se compran esas hojas
2026-07-12 18:31:03
3
maria041161sofia :
Bendiciones por tomarse el tiempo de enseñar está receta tan rica que es de nuestra comida venezolana
2026-07-12 15:40:01
7
nacho :
verrr se me hizo agua la boca😂😂😂 que dios me los bendiga a los 2 mis favoritas
2026-07-13 16:27:00
8
Milexis Rondón :
s ven ricos, los hago, se llaman bollitos aliñados y también lo puede hacer con picadillo de hallacas.. Bendiciones ❤️🙏🏻
2026-07-13 19:22:46
8
Lourdes Cervantes :
amigo paso no a criticarte tu recetas como lo hacen otras. quiero decirte q me quedé mirándolos a ti y tu mamá y son tan muy parecidos Dios los bendiga éxitos
2026-07-14 02:19:15
5
domacufataranguren :
Yo viendo recetas de pan de quinoa y chía y me sale esto !!!! Pero Tiktok colabora vale ajjajajak
2026-07-17 02:44:46
2
Meraly🇻🇪🇮🇹 :
Que rico me teletransporte a las polleras de Venezuela en aquellos tiempos
2026-07-13 15:20:24
5
MIPINEDA :
uh bollito me encantan 🥰
2026-07-14 00:29:38
2
ashley valentina quintero gonz :
mi debilidad...que ricas de verdad
2026-07-13 23:52:01
2
Areh93✨ :
Okaa, pero la sonrisa de la señora en todo el video 🥰 es todo lo que está bien 🤌🏼🙂↔️
2026-07-13 01:24:16
5
Ángel de luz :
😭😭😭😭😭Dios mío que castigo y yo sin ingredientes. yo me las como hasta con las tussass🤣🤣🤣🤣😂😂. que linda tu mami que Dios te la bendiga.🤗🤗
2026-07-15 01:36:52
2
Francis Arteaga García :
como los extraño 🤔🇻🇪🫂🌎🙏
2026-07-12 14:17:26
6
Juana Villegas :
que ricas se ven saludos
2026-07-12 19:53:20
8
Iris Perez :
Q rico yo las envuelvo en hojas de plátano quedan demasiado buenos
2026-07-14 12:43:28
4
Doris Raquel 💛💙❤️🇻🇪 :
Se ve divino, aunque no como chicharrón las voy a hacer. Yo he hecho con papel aluminio Pero las hojas es mejor, le dan su sabor particular
2026-07-13 00:36:08
1
titina :
eso si se ven deliciosos lastima q no puedo comer cerdo es para mi un veneno
2026-07-15 02:43:41
3
𝕿𝖎𝖇𝖎𝖘 𝕮𝖆𝖘𝖙𝖎𝖑𝖑𝖔 :
Santo Dios que rico con una buena guasacaca
2026-07-14 12:53:28
3
Mario urbina :
caray wue sabroso ,con una buena guadacaca ,
2026-07-13 23:08:07
3
♎Malvado♎ Kick :
A vaina pa' buena.... mi abuela también los hacía así le añadía carne a la masa o de cochino o de costilla, por los lados de la península de Paraguaná para allá para los pueblitos de adentro... Fenomenal tu receta... se me aguaron los ojos... Abrazos a tu mamá 🤭 tan bella !!!🥰
2026-07-13 18:49:42
3
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