@angithuongoi: Nấm đùi gà trộn cay kiểu Trung * 800gr nấm đùi gà bào mỏng, nước sôi cho vào luộc trong 4 phút. * Để ráo, vắt khô nước * Xốt trộn: - 2 canh thìa dầu hào - 2 thìa canh nước tương - 1 thìa canh dầu mè - 1/2 thìa canh đường - 1 thìa cf sa tế khô - Rau mùi thái nhỏ * trộn đều tất cả * Đổ xốt từ từ, ít một vào nấm đến khi gia vị vừa ăn.