Финский блин 🥞✨ Ингредиенты: Для блина: • 3 яйца 🥚 • 2 ст. л. сахара • щепотка соли • 250 г муки • 500 мл молока 🥛 • 1 ч. л. разрыхлителя • 30 г сливочного масла 🧈 Для начинки: • 150 мл сливок 33% • 100 г творожного сыра • 30 г сахарной пудры • ягодный джем 🍓 Приготовление: 1. В миске смешиваем яйца, сахар и соль. Добавляем муку, затем частями вливаем молоко. В конце добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем. 2. Выливаем тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправляем в разогретую до 180°C духовку на 20–25 минут. Даём ему полностью остыть. 3. Для крема взбиваем сливки с сахарной пудрой до пышности, затем добавляем творожный сыр. 4. Смазываем блин кремом, сверху наносим слой ягодного джема и сворачиваем в плотный рулет. 5. Убираем рулет в холодильник минимум на 2 часа, чтобы он хорошо пропитался. Получается невероятно нежный, воздушный и очень вкусный десерт, который обязательно захочется приготовить ещё не раз! 😍 - @tastesofanya