@hammoud.og: ⁨ عملت كشري مصري مش طبيعي 😳 بزيت نباتي، نقلي جوانح البصل. بعدها نضيف إلى البصل النشاء، والطحين، والملح، والفلفل الأسود. نصفّي البصل. بزيت البصل، نقلي الشعيرية حتى تصبح ذهبية، ثم نضيف الأرز المصري المغسول جيدًا، ونضيف الملح، والفلفل الأبيض، وماجي الدجاج، ثم نضيف الماء ونطبخه. نسلق نوعين من المعكرونة. نسلق العدس بالماء، ونضيف الكمون والفلفل الأسود، ثم نضيف الملح بعد أن يستوي. حمص حب مسلوق. للصلصة: نقلي كمية كبيرة من الثوم بزيت البصل حتى يصبح أشقر، ثم نضيف الكزبرة الناشفة، ورب البندورة، وعصير البندورة، والملح، والفلفل الأسود، والكمون، والخل الأبيض، ورشة سكر، ثم نتركها تغلي جيدًا. للطشة: ثوم مدقوق، فلفل أخضر حار، خل أبيض، كمون، ملح، عصير حامض، القليل من الماء، وفلفل أسود. #food #chef #مصر #eygpt #كشري⁩