@katisha02_: Salmón con chimichurri y puré de papa 🥔🍣🌿 Ingredientes: Chimichurri * 1½ tazas de perejil fresco, finamente picado * ¼ de pimiento rojo, finamente picado * 3 dientes de ajo grandes (o 4 medianos), picados * ½ taza de aceite de oliva * 1 cucharada de vinagre de vino tinto (o vinagre blanco) * 1 cucharadita de orégano seco * ½ cucharadita de sal * ¼ cucharadita de pimienta negra Puré de papa * 1 lb de papas (5–6 medianas) * 2 cucharadas de mantequilla * ¼ taza de crema de leche * Sal y pimienta al gusto Salmón * 1½ lb de salmón * 1 cucharadita de sal * ½ cucharadita de pimienta negra * 1 cucharadita de ajo en polvo * 1 cucharadita de cebolla en polvo * 1 cucharadita de paprika * 2 cucharadas de aceite de oliva (1 para sazonar y 1 para cocinar) Preparación: Chimichurri 1. Pica finamente el perejil, el pimiento rojo y el ajo. 2. Coloca todo en un recipiente y agrega aceite de oliva, vinagre, orégano, sal y pimienta. 3. Mezcla bien y reserva. Puré de papa 1. Pela las papas y córtalas en trozos medianos. 2. Hiérvelas en agua con sal durante 20–25 minutos, o hasta que estén suaves. 3. Escurre y machaca las papas. 4. Agrega mantequilla, crema de leche, sal y pimienta. Mezcla hasta obtener un puré cremoso. Salmón 1. Corta el salmón en cubos medianos. 2. Sazona con sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, paprika y aceite de oliva. 3. Calienta una sartén a fuego medio-bajo con un chorrito de aceite de oliva. 4. Cocina los cubos de salmón durante 4–6 minutos, volteándolos de vez en cuando hasta que estén dorados por fuera y jugosos por dentro. 5. Sirve sobre una cama de puré de papa y agrega chimichurri al gusto. #Recipe #recetas #recetasfaciles #comida #salmon

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Sunday 12 July 2026 20:39:56 GMT