Ингредиенты: Для теста: * Мука — 350–400 г * Какао — 40 г * Сливочное масло — 80 г * Сахар — 150 г * Мед — 100 г * Яйцо — 1 шт. * Сода — 1 ч. л. * Разрыхлитель — 1 ч. л. * Корица — 1 ч. л. * Имбирь молотый — ½ ч. л. * Щепотка соли Для глазури: * Сахарная пудра — 180 г * Какао — 20 г * Горячая вода — 2–3 ст. л. Приготовление 1. В сотейнике соедините мед, сахар и сливочное масло. Подогрейте до полного растворения, не доводя до кипения. 2. Добавьте соду, перемешайте и дождитесь пышной пены. Остудите до теплого состояния. 3. Вмешайте яйцо. 4. Отдельно соедините муку, какао, разрыхлитель, корицу, имбирь и соль. 5. Постепенно добавьте сухую смесь к жидкой и замесите мягкое тесто. Заверните в пленку и уберите в холодильник на 30–40 минут. 6. Скатайте шарики размером с грецкий орех и слегка приплюсните. 7. Выпекайте при 180°C 10–12 минут. 8. Для глазури смешайте сахарную пудру, какао и горячую воду до густой гладкой массы. 9. Покройте полностью остывшие пряники глазурью и оставьте до полного застывания. ✨ Совет: Если хотите особенно мягкие пряники, сложите их после остывания в контейнер с кусочком яблока на 8–10 часов. Они станут еще нежнее и ароматнее. #ш#шоколадныепряникип#пряникид#домашниепряникивыпечка - @softelleworld