@leeosabi1: غداء وفي اقل من نص ساعة..⏰ ـ ـ طريقة مندى الدجاج 🤩🍗 1. في قدر الضغط ضعي قليلًا من الزيت، ثم أضيفي: * بصلة مقطعة إلى 4 أجزاء. * عود قرفة. * قرني فلفل أخضر. * 4 حبات هيل. * 4 حبات قرنفل. * نصف ملعقة كبيرة ثوم. شوحيها حتى تطلع ريحتها اللذيذة. 😋 2. اغسلي كوبين ونصف من رز المزة (بدون نقع)، ثم أضيفيه إلى الكشنة وقلبيه حتى يتغير لونه قليلًا ويأخذ نكهة البهارات. 3. أضيفي 3 أكواب ماء، ثم ضعي حوالي نصف ملعقة كبيرة ملح أو حسب الرغبة. 4. خذي الدجاجة بعد غسلها ونقعها بالخل والملح، ثم ادهنيها بقليل من الزيت مع ربع ملعقة صغيرة كركم حتى يتوزع اللون بالتساوي. 5. ضعي الدجاجة فوق الأرز كما في الفيديو، ثم أغلقي قدر الضغط. 6. اتركيه على أعلى نار حتى يبدأ القدر بالصفير أو يطلع صوت الضغط (حوالي 7 دقائق)، ثم خففي النار واتركيه 15 دقيقة. 7. اخرجي الدجاجة وضعيها في صينية، وادهنيها بقليل من الزيت مع رشة كركم وبهارات مشكلة، ثم حمريها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا. 8. إذا أردتِ نكهة المندي المدخنة، بخري الدجاج مع الأرز أو كل واحد لوحده. * إذا تحبين نكهة التدخين قوية، اتركي القدر مغلقًا مدة أطول. * وإذا تحبينها خفيفة، افتحي القدر بسرعة. * افضل تبخيرة شوية عشان لايكون طعم التبخير طاغي علي الاكل ويضيع النكهة ‼️ملاحظة: يمكنك تبخير الدجاج وحده أو الأرز وحده، وكل شخص يختار النكهة التي يحبها. ❤️ لاتنسون دعم اختكم #طبخ#مندى#وصفات #طبخ_سهل#fyp

لــيــن الـحـيـاة | Leen 🕊️

Open In TikTok:

Region: SA

Monday 13 July 2026 15:54:13 GMT