@nossa_uol: Esse é um dos meus pratos baianos favoritos: xinxim de galinha! Ingredientes: •⁠ ⁠4 sobrecoxas de frango •⁠ ⁠4 dentes de alho •⁠ ⁠40 g de camarão seco •⁠ ⁠60 g de amendoim •⁠ ⁠60 g de castanha de caju •⁠ ⁠20 g de gengibre •⁠ ⁠1 cebola •⁠ ⁠Azeite de dendê •⁠ ⁠Coentro a gosto •⁠ ⁠100 a 200 ml de leite de coco •⁠ ⁠Sal e pimenta-do-reino Modo de preparo: 1.⁠ ⁠Tempere o frango com sal e pimenta 2.⁠ ⁠Limpe os camarões 3.⁠ ⁠Processe a castanha-de-caju, o camarão seco, o amendoim, a cebola, o gengibre e o coentro. Reserve 4.⁠ ⁠Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e doure bem o frango. 5.⁠ ⁠Junte os aromáticos processados e cozinhe até que o frango esteja macio, pingando água quente aos poucos no canto da panela durante a cocção, mantendo-a tampada 6.⁠ ⁠Minutos antes de desligar o fogo, acrescente o leite de coco e cozinhe por mais alguns minutos 7.⁠ ⁠Ajuste os temperos, desligue o fogo e finalize com coentro. ⚡️ @chefalineguedes faz parte do #SquadNossa, o time de criadores de @Nossa_UOL, canal de lifestyle do UOL! Se você ama viagem, comida e decoração, vem com a gente! Fique de olho para não perder todos os conteúdos! #NossaUOL #UOLNossaReceita #NossaReceita #UOLChefAlineGuedes

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Monday 13 July 2026 18:20:56 GMT