@einfach.patrik: Manchmal klopfe ich mir selber auf die Schulter und sage mir - man, deine Rezepte sind ja einfach.😂 Deswegen habe ich für dich auch die Reihe „5Days-5Basics“ viel Spaß beim backen ❤️ Schokobiskuit ✅Zutaten ▪️ 6 Eier (Größe M) ▪️ 240 g Zucker ▪️ 4 Prisen Salz ▪️ 280 g Mehl ▪️ 40 g Kakaopulver ▪️ 1 Päckchen Backpulver ▪️ 100 ml neutrales Pflanzenöl ▪️ 100 ml kochend heißes Wasser Zubereitung ▪️ Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Ringform vorbereiten und von außen mit Alufolie einschlagen, da der Teig recht flüssig ist. ▪️ Eier, Zucker und Salz in eine große Schüssel geben und mindestens 10 Minuten hell und luftig aufschlagen. ▪️ Währenddessen Mehl, Kakaopulver und Backpulver in eine separate Schüssel sieben und gründlich vermischen. ▪️ Das Öl zur aufgeschlagenen Eiermasse geben und kurz unterrühren. ▪️ Anschließend die trockenen Zutaten vorsichtig unterheben. ▪️ Zum Schluss das kochend heiße Wasser zügig hinzufügen und alles vorsichtig zu einem glatten Teig verrühren. Dabei nur so lange rühren, bis sich alle Zutaten verbunden haben – nicht überrühren. ▪️ Den Teig in die vorbereitete Ringform füllen und im vorgeheizten Backofen 50–55 Minuten backen. Gegen Ende der Backzeit mit der Stäbchenprobe prüfen, ob der Biskuit fertig ist. ▪️ Den fertigen Biskuit aus dem Ofen nehmen und die Form sofort mit einem dicken Handtuch abdecken. So vollständig auskühlen lassen. Durch die gespeicherte Wärme fällt der Biskuit weniger leicht zusammen und bleibt schön stabil. #torte #biskuit #backen

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Monday 13 July 2026 19:31:02 GMT