Nefertitiğğ San Sebastian (Basque) Cheesecake, evde yapımı en kolay ve başarısız olma ihtimali en düşük olan, dışı karamelize içi ise akışkan popüler bir tariftir.Aşağıda, 20 cm'lik kelepçeli kalıp için tam ölçülü ve garantili bir tarif yer almaktadır.🛒 Gerekli MalzemelerKrem Peynir: 600 gram taze peynir veya suyu süzülmüş labneSıvı Krema: 400 ml (2 kutu, yağ oranı en az %35 olmalı)Toz Şeker: 1 su bardağı + 2 yemek kaşığıYumurta: 4 adet (oda sıcaklığında)Nişasta: 1 yemek kaşığı (buğday veya mısır)Un: 1 yemek kaşığı🥣 Hazırlanış AdımlarıFırını Isıtın: Fırınınızı fanlı ayarda 230°C dereceye ayarlayın ve önden ısıtın.Kalıbı Hazırlayın: 20 cm kelepçeli kalıbın içini tereyağı ile yağlayıp, pişirme kağıdını buruşturarak kalıba kenarlardan taşacak şekilde oturtun.Peynir ve Şekeri Çırpın: Geniş bir kapta peynir ve toz şekeri, şeker tamamen eriyene kadar mikserin düşük devrinde çırpın.Kremayı Ekleyin: Sıvı kremayı karışıma ilave edip homojen bir kıvam alana kadar pürüzsüzce karıştırmaya devam edin.Yumurtaları Tek Tek Yedirin: Yumurtaları karışıma tek tek ekleyin. Her bir yumurta tamamen karışmadan diğerini atmayın ve çok fazla çırpıp içine hava doldurmaktan kaçının.Kuru Malzemeleri Eleyin: Un ve nişastayı eleyerek sıvı harca ekleyin, söndürmeden bir spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırın.Pişirme: Harcı kalıba dökün. Isınmış fırında üzeri tamamen koyu kahverengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.Dinlendirme: Fırından çıktığında ortası sallanıyor olmalıdır. Oda sıcaklığına geldikten sonra en az 4-5 saat buzdolabında dinlendirip servis yapın. #keşfet #kesfet #keşfetteyizzz #fypシ #rant - @vexaria_rantyapio