@elpanaderopty.pa: 🍞🥖 4 PANES CASEROS – RECETAS EN GRAMOS Pan de leche japonés, pan de molde integral, pan de molde blanco y brioche clásico. Las bases que necesitás. 😋👇 🥛 PAN DE LECHE JAPONÉS (Shokupan) 📌 INGREDIENTES: • 520 g harina de fuerza (4 tazas) • 50 g azúcar (¼ taza) • 120 ml leche tibia (½ taza) • 120 g puré de papa (½ taza) • 1 huevo • 60 g mantequilla blanda (¼ taza) • 25 g leche en polvo • 60 ml leche extra (¼ taza) • 15 g levadura seca (3 cdta) 🌾 PAN DE MOLDE INTEGRAL 📌 INGREDIENTES: • 260 g harina de trigo (2 tazas) • 130 g harina integral (1 taza) • 240 ml leche tibia (1 taza) • 1 huevo • 45 g miel (3 cdas) • 15 g mantequilla (1 cda) • 310 ml agua tibia (1 ¼ tazas) • 10 g levadura seca (2 cdta) • 7 g sal (1 ½ cdta) 🍞 PAN DE MOLDE BLANCO 📌 INGREDIENTES: • 390 g harina de uso común (3 tazas) • 50 g azúcar (¼ taza) • 240 ml leche tibia (1 taza) • 60 g mantequilla blanda (¼ taza) • 12 g levadura seca (2 ½ cdta) • 5 g sal (1 cdta) • 60 ml agua tibia (¼ taza) 🥐 BRIOCHE CLÁSICO 📌 INGREDIENTES: • 420 g harina de fuerza (3 ¼ tazas) • 50 g azúcar (¼ taza) • 10 g levadura seca (1 cda) • 5 huevos • 175 g mantequilla blanda • 60 ml leche tibia • 50 ml agua tibia • 5 g sal (1 cdta) 🔥 NOTA: 📌 EL PASO A PASO DE CADA RECETA LO TENÉS EN LOS COMENTARIOS 👇 Fijate el primer comentario fijado. 👇 ¿Cuál de estos panes vas a probar primero? #PanDeLecheJaponés #PanIntegral #PanDeMoldeBlanco #BriocheClásico
