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سید مدثر گیلانی 333👑
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Tuesday 14 July 2026 02:01:46 GMT
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ladla.123432
ladla 🤪🤪🤪1234 :
gangster 👑
2026-07-16 16:51:34
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sufyany72
Sufyan Yousaf :
[Sticker] 🥰🥰🥰
2026-07-14 03:02:51
0
jamsain305
JaM Nasir 804 :
❤️❤️❤️
2026-07-14 08:59:51
0
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🍞 Skyr Protein Haferbrot **Zutaten für 14 Scheiben:** - 200 g Wasser - 7 g Trockenhefe - 250 g Skyr - 350 g Dinkelmehl Typ 630 - 100 g kernige Haferflocken - 70 g Sahneprotein - 14 g Salz - 10 g Chiasamen - 10 g Leinsamen **Außerdem:** 1 TL Öl (für die Schüssel) **Zum Dekorieren:** 20 g kernige Haferflocken *Alternative: Statt 70 g Sahneprotein können 70 g Dinkel- oder Hafermehl verwendet werden.* --- **Anleitung:** 1. Die Trockenhefe 5–10 Minuten in lauwarmem Wasser quellen lassen. 2. Die trockenen Zutaten (Mehl, Sahneprotein, Salz, Chiasamen, Haferflocken und Leinsamen) vermengen. Anschließend alle Teigzutaten mindestens 5 Minuten auf niedriger Stufe verkneten. 3. Den Teig zu einer Kugel formen und durch Dehnen und Falten Spannung aufbauen. In eine geölte Schüssel (mit 1 TL Öl) legen, abdecken und bei Zimmertemperatur 3,5 Stunden ruhen lassen. 4. Den Teig rund formen, nochmals Spannung aufbauen und in eine Backform (ca. 20–30 cm) geben. Erneut abdecken und 30 Minuten ruhen lassen. 5. Mit Deckel oder Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen bei 185 °C Umluft 55–60 Minuten backen. 6. Vollständig auskühlen lassen, in Scheiben schneiden und genießen. --- **Nährwerte pro Scheibe (1 Brot = 14 Scheiben):** Kalorien: 153 kcal Eiweiß: 10,8 g Fett: 2,9 g Kohlenhydrate: 20,2 g #proteinbrot #skyrbrot #gesundbacken #highprotein #brotliebe
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