@atynur18: Resep Roti Goreng Isi Coklat Lumer Bahan adonan: 250 gram tepung terigu protein tinggi 30 gram gula pasir 1 sdt ragi instan 1 butir kuning telur 130 ml susu cair hangat 30 gram margarin ¼ sdt garam Bahan isian: 100 gram coklat batang, potong kecil-kecil atau coklat compound Bahan pelapis: Tepung panir secukupnya 1 butir telur, kocok lepas Cara membuat: 1. Campurkan tepung, gula, dan ragi. Aduk rata. 2. Masukkan kuning telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni. 3. Tambahkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis elastis. 4. Tutup adonan, diamkan 45–60 menit hingga mengembang dua kali lipat. 5. Kempiskan adonan, bagi menjadi 8–10 bagian, bulatkan. 6. Pipihkan adonan, isi dengan potongan coklat, lalu rapatkan dan bentuk bulat atau lonjong. 7. Diamkan kembali 15–20 menit hingga mengembang. 8. Celupkan ke telur kocok, lalu gulingkan ke tepung panir hingga seluruh permukaan tertutup. 9. Goreng dalam minyak banyak dengan api kecil hingga kuning keemasan. 10. Angkat dan tiriskan. Tips Agar Coklat Benar-Benar Lumer Gunakan coklat compound atau dark chocolate berkualitas. Isi roti dengan coklat yang cukup banyak (10–15 gram per buah). Goreng dengan api kecil agar bagian dalam panas sempurna sebelum bagian luar terlalu cokelat. Sajikan saat masih hangat agar coklat tetap meleleh. Hasil: sekitar 8–10 buah roti goreng coklat lumer dengan tekstur luar renyah, roti lembut, dan isian coklat meleleh saat dibelah. 🍫🍞✨

MasakdenganHati

Open In TikTok:

Region: ID

Tuesday 14 July 2026 04:42:57 GMT