@burgerconversation: E69 - Croque Monsieur | Jadi Croque monsieur itu artinya Mr Crunch alias panggilannya itu karena dia crunchy luarnya ya tipikal roti bakar lah. dan ini jadi menu andelan di paris karena cafe disana kao buat ini gausah pak settingan kitchen ribet, cukup beli roti di boulangerie, cold cuts dan siap disatuin dan digrill tipis tipis. dan di Paris jaman dulu itu kalo mau buat kitchen itu permitnya ribet harus ada cerobong asap, waste management pembuangan limbahnya harus diurus juga dll deh nah kalo bikin cafe pake kitchen simpel gini ga ribet permitnya jadilah ini makanan favorit warga paris karena mudah ditemui dimana mana dan enak ngenyangin. Bahan: White bread Cold cuts (harusnya ham tapi ini kita pake halal ver cold pastrami and turkey) Gruyere Bechamel sauce Mustard #Paris #CroqueMonsieur