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Ingrédients (pour 4 personnes) Pour la marinade : 500 g de cuisses ou de blanc de poulet, coupé en morceaux 2 gousses d’ail, hachées 1 c. à soupe de gingembre frais râpé 2 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe de sauce hoisin (ou miel pour remplacer) 1 c. à soupe de vin de riz ou de vin blanc sec 1 c. à café de poivre noir 1 c. à café de fécule de maïs Pour la panure/friture : 3 c. à soupe de fécule de maïs ou farine Huile pour friture Pour la sauce (optionnelle mais délicieuse) : 2 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe de miel 1 c. à soupe de ketchup (ou sauce tomate) 1 c. à café de vinaigre de riz 1 gousse d’ail hachée 1/2 c. à café de piment (facultatif) Instructions Mariner le poulet : Mélange tous les ingrédients de la marinade dans un bol. Ajoute le poulet et mélange bien pour qu’il soit entièrement recouvert. Laisse mariner 30 minutes à 2 heures au frais pour plus de goût. Préparer le poulet pour friture : Égoutte légèrement le poulet et mélange-le avec la fécule de maïs. Secoue l’excédent de farine pour que le poulet soit juste enrobé. Frire le poulet : Chauffe l’huile dans une poêle ou un wok à feu moyen-vif. Fais frire le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant (environ 5–7 minutes selon la taille des morceaux). Égoutte sur du papier absorbant. Préparer la sauce : Dans une petite casserole, mélange tous les ingrédients de la sauce. Chauffe doucement jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement. Servir : Verse la sauce sur le poulet ou sers-la à côté. Décore avec de l’oignon vert ou des graines de sésame si tu veux. Accompagne de riz blanc ou de légumes sautés. #everyone #viral #fyp #iloveyou #pourtoi @悪𝑰𝒗𝒚꙳
Ingrédients (pour 4 personnes) Pour la marinade : 500 g de cuisses ou de blanc de poulet, coupé en morceaux 2 gousses d’ail, hachées 1 c. à soupe de gingembre frais râpé 2 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe de sauce hoisin (ou miel pour remplacer) 1 c. à soupe de vin de riz ou de vin blanc sec 1 c. à café de poivre noir 1 c. à café de fécule de maïs Pour la panure/friture : 3 c. à soupe de fécule de maïs ou farine Huile pour friture Pour la sauce (optionnelle mais délicieuse) : 2 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe de miel 1 c. à soupe de ketchup (ou sauce tomate) 1 c. à café de vinaigre de riz 1 gousse d’ail hachée 1/2 c. à café de piment (facultatif) Instructions Mariner le poulet : Mélange tous les ingrédients de la marinade dans un bol. Ajoute le poulet et mélange bien pour qu’il soit entièrement recouvert. Laisse mariner 30 minutes à 2 heures au frais pour plus de goût. Préparer le poulet pour friture : Égoutte légèrement le poulet et mélange-le avec la fécule de maïs. Secoue l’excédent de farine pour que le poulet soit juste enrobé. Frire le poulet : Chauffe l’huile dans une poêle ou un wok à feu moyen-vif. Fais frire le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant (environ 5–7 minutes selon la taille des morceaux). Égoutte sur du papier absorbant. Préparer la sauce : Dans une petite casserole, mélange tous les ingrédients de la sauce. Chauffe doucement jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement. Servir : Verse la sauce sur le poulet ou sers-la à côté. Décore avec de l’oignon vert ou des graines de sésame si tu veux. Accompagne de riz blanc ou de légumes sautés. #everyone #viral #fyp #iloveyou #pourtoi @悪𝑰𝒗𝒚꙳
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