Bolo de prestígio que fiz para o aniversário do meu irmão ✨🫶🏻 Todos os ingredientes estão dobrados, então se quiser fazer um bolo menor, é só diminuir Ingredientes massa: 6 ovos 2 xícaras de açúcar refinado 1 xícara e meia de óleo 2 xícaras de chocolate em pó 50% 2 xícaras e meia de farinha de trigo 2 xícaras de água fervente 1 colher de sopa de fermento Em uma tigela coloque os ovos e o açúcar, bata bem até espumar. Em seguida, acrescente o óleo e mexa. Incorpore o chocolate em pó muito bem na massa. Coloque a farinha de trigo peneirada aos poucos, intercalando com a água até misturar tudo. Finalize com o fermento misturando delicadamente. Passe para uma forma untada. Eu usei uma forma de 23cm e dividi a massa com uma outra forma que fiz de papel alumínio. Levei para assar a 180 graus por aproximadamente 50 minutos, ou até colocar o palito, ele sair limpo do bolo. Deixe esfriar e reserve. Brigadeiro: 2 leite condensado 2 creme de leite 4 colheres de sopa de chocolate em pó 50% 80g de chocolate meio amargo Beijinho: 3 leite condensado 3 creme de leite 250g de coco ralado sem açúcar Misture os dois muito bem e leve para o fogo até chegar no ponto de blocos firmes, assim como mostrei no vídeo. Leve para gelar completamente antes de montar. Ganache: 400g de chocolate meio amargo e ao leite (usei os dois) 180g de creme de leite. Derreta o chocolate, misture com o creme de leite, tampe com o papel filme em contato com a ganache e leve para a geladeira até firmar muito bem. Se ela estiver dura quando for decorar, deixe fora da geladeira por um tempo, ou esquente no microondas de 10 a 20 segundos, é bem rápido, então fique de olho. A caldinha eu fiz com água, açúcar e chocolate em pó. Levei para o fogo até ferver e usei no bolo. Cortei a massa em 4 discos, e montei o bolo na própria forma. Intercalei beijinho, brigadeiro e beijinho de novo no recheio. Fechei muito bem com o papel filme para pressionar e levei na geladeira de um dia para o outro. Finalizei o bolo com acetato do lado, ganache e coco ralado em cima e alguns pedacinhos de prestígio ❤️ Ficou uma delicia, é um bolo super equilibrado que não fica nada enjoativo! Se for fazer, me conta!! 🫶🏻 #bolodeprestigio #bolodeaniversario #prestigio #receita - @deh.bsilva