@orna_t.hazut: 🇮🇹 עוגיות פיסטוק איטלקיות ללא גלוטן! 💚 העוגיות הכי קלות, רכות ונמסות בפה שתכינו אי פעם! רק כמה מרכיבים פשוטים, 10 דקות אפייה ויש לכם ביס חלומי. ☕✨ 🛒 מה צריך? פיסטוקים טבעיים (לא מלוחים): כוס וחצי (כ-200 גרם) 🥜 אבקת סוכר: חצי כוס (כ-100 גרם) 🥣 חלבון ביצה: 1 גדול (בטמפרטורת החדר) 🥚 תמצית וניל: חצי כפית 🥄 לקישוט משודרג: שוקולד לבן מומס, פטל מיובש או קורט מלח ים 🍫🌸 👩🍳 אופן ההכנה: טוחנים: מעבירים את הפיסטוקים למעבד מזון וטוחנים לפירורים דקים (שימו לב לא לטחון יותר מדי כדי שלא יהפוך למשחה). מערבבים יבשים: מעבירים את הפיסטוקים הטחונים לקערה, מוסיפים את אבקת הסוכר ומערבבים היטב. מקציפים: בקערה נפרדת, מקציפים את חלבון הביצה עם תמצית הווניל עד לקבלת קצף אוורירי ורך. מאחדים: מוסיפים את תערובת הפיסטוקים לקצף ומערבבים בעדינות עד שנוצר בצק סמיך ונוח לעבודה. מגלגלים: יוצרים מהבצק כדורים קטנים (בגודל של כף). אם הבצק מעט דביק, פשוט תרטיבו קלות את הידיים במים. אופים: מניחים על תבנית עם נייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות במשך 10-12 דקות בלבד. הן חייבות להישאר רכות וירוקות, אז אל תתנו להן להשחים! מקשטים: נותנים לעוגיות להתקרר לחלוטין. מזלפים שוקולד לבן מומס ומפזרים מעל פטל מיובש או קורט מלח ים שמאזן את המתיקות. תיהנו! 🤍 #ללאגלוטן #עוגיות #מתכוןקל #איטליה #פיסטוק
