Sarde in padella con patate e pomodoro | Piatto unico pronto in 20 minuti 🐟🥔 Una ricetta semplice, saporita e completa, perfetta anche nelle giornate più calde. Ho pulito le sarde eliminando testa, interiora e lisca centrale, fino a ottenere dei filetti. Per la marinatura: * prezzemolo tritato * 1 spicchio d’aglio * succo di limone * un pezzetto di limone sotto sale * paprika * un pizzico di curcuma * un pizzico di zenzero * un po’ di cumino * sale e pepe * olio extravergine d’oliva Ho mescolato tutto e condito bene i filetti di sarda. In una padella ho sistemato un filo d’olio, la cipolla a rondelle, il pomodoro pelato e tagliato a fette e le patate sbucciate e tagliate sottili. Ho aggiunto sopra i filetti di sarda marinati e completato con altro pomodoro, olive, fettine di limone e prezzemolo. Ho coperto con il coperchio e lasciato cuocere per circa 20 minuti, fino a quando le patate sono diventate morbide. Ho servito tutto con una semplice insalata verde. Un pranzo leggero, saporito e completo. E voi, con questo caldo, cosa state preparando di buono? ⸻ سردين بالبطاطس والطماطم في المقلاة | وجبة كاملة جاهزة في 20 دقيقة 🐟🥔 وصفة سهلة، لذيذة ومتكاملة، ومناسبة حتى للأيام الحارة. نظفت السردين جيداً وأزلت الرأس والأحشاء والشوكة الموجودة في الوسط، حتى حصلت على شرائح السردين. مكونات التتبيلة: * بقدونس مفروم * فص ثوم * عصير الليمون * قطعة صغيرة من الليمون المرقد * بابريكا * رشة كركم * رشة زنجبيل * القليل من الكمون * ملح وفلفل أسود * زيت الزيتون خلطت جميع المكونات وتبّلت بها شرائح السردين جيداً. في مقلاة وضعت القليل من زيت الزيتون، ثم البصل المقطع إلى دوائر، والطماطم المقشرة والمقطعة إلى شرائح، والبطاطس المقشرة والمقطعة إلى دوائر رقيقة. وضعت فوقها شرائح السردين المتبلة، ثم أضفت المزيد من الطماطم والزيتون وشرائح الليمون والبقدونس. غطيت المقلاة وتركتها تطهى لمدة حوالي 20 دقيقة، حتى نضجت البطاطس. قدمتها مع سلطة خضراء بسيطة. وجبة خفيفة، لذيذة ومتكاملة. وأنتم، ماذا تحضّرون في هذا الجو الحار؟ #Recipe #EasyRecipes #receita #sardin #moroccan - @saraamyn2