@goldenmaizeoil: کدو پلو 😍🧡 این غذا رو حتما درست کنید؛ مطمئنم از طعمش حسابی لذت میبرید. هم خوشمزهست، هم ظاهر فوقالعادهای داره. 😋 برای این غذای خوشمزه به یک کدو حلوایی نیاز داریم. بعد از پوست گرفتن و خرد کردنش، با کمی شکر و دارچین مزهدارش کنید و داخل تابه داغ با روغن سرخ کنید. ۳۰۰ گرم گوشت چرخکرده رو با یک عدد پیاز رندهشده و آبگرفته، به همراه ادویهها (نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر پیاز، پودر تخم گشنیز و پاپریکا؛ از هر کدوم یک قاشق چایخوری) مخلوط کنید. مقدار ادویهها رو هم میتونید با توجه به ذائقهتون کم یا زیاد کنید. بعد از حدود ۱۰ دقیقه ورز دادن، گوشتها رو قلقلی کنید و داخل تابه داغ با روغن گلدن مایز سرخ کنید تا میتبالها خوشرنگ و یکدست سرخ بشن. 👌 گردوها رو درشت خرد کنید و همراه زرشک حدود یک دقیقه تفت بدید. دو پیمانه برنج رو با آب، نمک و کمی روغن روی شعله زیاد و با درِ باز بپزید تا آبش کشیده بشه. بعد برنج رو از قابلمه خارج کنید و داخل قابلمه روغن گلدن مایز بریزید. چون برای پخت در دمای بالا مناسبه، کمک میکنه تهدیگتون طلایی و برشته بشه. بعد تهدیگ دلخواهتون رو بچینید؛ من از حلقههای کدو استفاده کردم که فوقالعاده شد. در آخر، برنج، کدو و مخلوط گردو و زرشک رو لایهلایه داخل قابلمه بریزید، درِ قابلمه رو ببندید و اجازه بدید حدود ۴۵ دقیقه روی شعله کم دم بکشه. نوش جونتون! 🧡