@giovannimele: SPAGHETTONI ALLA CARRETTIERA Riposta la ricetta e seguimi 🫂 Cremoso, profumato e saporito, questo spaghettone alla carrettiera si prepara nel tempo di cottura della pasta e credimi, non ne potrai più fare a meno. Ci sono diversi modi di preparare lo spaghettone alla carrettiera, questo è quello che preferisco, provi a replicarlo anche tu? 🥰 Condividi la ricetta e, se ti è piaciuta, lascia un like ed un commento, è importante per me 🙏🏻 INGREDIENTI per 2 persone 👇🏻 - 200 g spaghettoni o la pasta che preferite - 6/8 pomodori secchi sott’olio - 2 acciughe sott’olio - 1 spicchio d’aglio - peperoncino forte qb - 30 g formaggio grattugiato - olio evo qb PROCEDIMENTO 🥣 ✅ calare la pasta in abbondante acqua salata e bollente. ✅ in padella unire l’olio dei pomodori, l’aglio, il peperoncino, le acciughe e farle consumare a fuoco dolce. Aggiungere i pomodori secchi tritati, eliminare l’aglio e cucinare per 2 minuti a fuoco dolce. ✅ aggiungere un mestolo di acqua di cottura della pasta in padella e portare ad ebollizione. Scolare la pasta al dente direttamente in padella e portarla a cottura aggiungendo poca acqua di cottura per volta. ✅ a fuoco spento unire il formaggio grattugiato e mantecare. Ora non vi resta che taggarmi nelle vostre repliche e goderne insieme a me 🫂💙

Giovanni Mele

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Tuesday 14 July 2026 16:38:37 GMT