@marcinchorostkows: To jest sernik, który wygląda jak chmurka ❤️ Wysoki, bardzo puszysty, delikatny i pełen małych kawałeczków brzoskwiń. Po schłodzeniu pięknie się kroi, a w środku zostaje lekki, kremowy i mięciutki. Składniki: • 1 kg twarogu sernikowego z wiaderka • 6 jajek • 180 g cukru • 1 cukier wanilinowy • 2 budynie waniliowe bez cukru • 100 g masła, roztopionego i przestudzonego • 150 ml śmietanki 30% • 1 puszka brzoskwiń • szczypta soli • cukier puder do posypania Przygotowanie: Brzoskwinie odsącz z syropu i pokrój w małą kostkę. Białka oddziel od żółtek. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Żółtka utrzyj z cukrem i cukrem wanilinowym na jasną, puszystą masę. Dodaj twaróg, budynie, śmietankę oraz roztopione masło. Zmiksuj krótko, tylko do połączenia składników. Do masy serowej delikatnie wmieszaj pianę z białek. Rób to szpatułką, żeby masa została lekka i napowietrzona. Dodaj kawałeczki brzoskwiń i bardzo delikatnie wymieszaj. Masę przelej do tortownicy 24–26 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 170°C przez około 60–70 minut. Po upieczeniu zostaw sernik w lekko uchylonym piekarniku na około 30 minut. Po wystudzeniu schłódź w lodówce minimum 4 godziny, najlepiej całą noc. Przed podaniem oprósz cukrem pudrem. Najlepszy jest następnego dnia — wtedy jest stabilny, puszysty i pełen soczystych kawałeczków brzoskwiń

Marcinek Kulinarnie na 🧑‍🦽

Open In TikTok:

Region: PL

Tuesday 14 July 2026 17:05:53 GMT