מתכון לעוגיות שושנים לבצק: 3 כוסות קמח 200 גרם חמאה 5 כפות אבקת סוכר 3 חלמונים 10 גרם אבקת אפייה (שקית אחת) 200 מ”ל שמנת מתוקה למרנג: 3 חלבונים 1 כוס סוכר 4 כפות פודינג וניל אופן ההכנה מתחילים עם הבצק: בקערת המיקסר מניחים קמח, אבקת סוכר, אבקת אפייה וחמאה, מחברים וו גיטרה ומערבבים עד לקבלת פירורים. מוסיפים חלמונים ושמנת מתוקה ומערבבים עד בצק אחיד ומעט דביק. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומעבירים למקרר לחצי שעה . לאחר קירור הבצק ממשיכים. למרנג: בקערת המיקסר מניחים חלבונים, מחברים בלון הקצפה ומתחילים להקציף. כשהמתחילה להיות מעט קציפה מוסיפים את הסוכר בהדרגה, מקציפים במשך 5 דקות עד שמתקבל מרנג יציב ולבן. מוסיפים את הפודינג וניל ומקציפים לכמה שניות רק עד לאיחוד. מתחילים בהרכבה: מרדדים את הבצק בין 2 ניירות אפייה מקומחים מעט למלבן דק. מורחים את המרנג בשכבה אחידה מעל הבצק. בעזרת גלגלת פיצה חותכים לרצועות שוות, לא רחבות מדי. מגלגלים כל רצועה לצורת שושנה ומניחים במרווחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מכניסים את העוגיות לתנור שחומם מראש ל-150 מעלות במשך כ-20 דקות. מוציאים את העוגיות, מצננים לפחות 30 דקות, ומפדרים בנדיבות אבקת סוכר . זה הכל תהנו 🤍 #food #explore #foryouu #פוריו #yummy - @dolev_cohen_