@sirzaman.sa: هل تعرفوا خميرة الحج؟ كثير يستخدمونها… لكن قليل يعرف حقيقتها. رغم اسمها، خميرة الحج ليست نوعًا خاصًا من الخميرة جاء من الحج. هي في الأصل خميرة بيرة مجففة، تُصنع من فطر Saccharomyces cerevisiae، ثم تُجفف وتُضغط على شكل قوالب تُباع في محلات العطارة. وسبب تسميتها بـ خميرة الحج أنها كانت قديمًا تُباع بكثرة للحجاج، فيشترونها ويأخذونها معهم إلى بلدانهم، حتى أصبح هذا الاسم هو الأكثر انتشارًا. قديمًا لم تكن تُستخدم فقط كمكمل غذائي، بل كانت تدخل أيضًا في بعض الوصفات الشعبية. ففي بعض المناطق كانت تُطحن ويُضاف مقدار بسيط منها إلى المعمول أو عجينة العيش باللحم للمساعدة في التخمير وإضفاء نكهة مميزة، بحسب العادات المحلية. كما اشتهرت بأنها مصدر طبيعي لفيتامينات B والبروتين وبعض المعادن، ولذلك استخدمها البعض أيضًا في وصفات العناية بالبشرة والشعر. لكن انتبهوا… خميرة الحج ليست خميرة الخبز الفورية، ولكل نوع استخدامه وطريقة تحضيره.#سر #جمال #عناية #خميرة_طبيعية #explore