@nushka028: Вот простой пошаговый рецепт классических тонких блинов без лишних элементов.ИнгредиентыМолоко — 500 мл (слегка теплое)Яйца — 3 штукиМука — 200 граммСахар — 1–2 столовые ложкиРастительное масло — 3 столовые ложки (в тесто)Соль — ½ чайной ложкиСливочное масло — для смазывания готовой стопкиПриготовлениеВзбейте яйца: В миске соедините яйца, сахар и соль. Взбейте венчиком.Добавьте молоко: Влейте примерно треть молока и перемешайте.Всыпьте муку: Просейте всю муку в миску. Замесите густое тесто без комочков.Разведите тесто: Долейте оставшееся молоко, постоянно помешивая. Тесто станет жидким.Добавьте масло: Влейте растительное масло, перемешайте и дайте тесту постоять 10 минут.Пожарьте: Раскалите сковороду. Смажьте маслом один раз перед первым блином. Налейте немного теста, распределите по дну. Жарьте по 1 минуте с первой стороны и 30 секунд со второй.Каждый блин сразу после сковороды смазывайте кусочком сливочного масла.