@ngoinhabinhyen9: Hướng dẫn tỉ mỉ chi tiết cách làm nghệ mật ong lên men tất cả các công đoạn từ đầu tới cuối. Các Nàng chỉ việc làm theo y chang, chưa từng thất bại, hiệu quả mà nó ngon😆😆 Một số lưu ý nhỏ. - Chọn nghệ: hãy chọn nghệ đỏ củ cái hay nhánh đều được, chọn màu cam đậm, phần lõi càng rộng càng đủ già. Nghệ nhánh rửa sạch có thể để vỏ, nghệ cái nên cạo vỏ. Nghệ đỏ (nếp) tuy ít tinh bột hơn giống nghệ màu vàng nhưng lại giàu curcumin hơn nhiều (nghệ màu đỏ , màu vàng thực ra đều cùng nhóm nghệ vàng, cách gọi do màu sắc khác nhau). Với nghệ độ tuổi đạt phẩm chất tối ưu là khoảng 8-10 tháng. - Việc bổ sung men mồi là không bắt buộc (tùy chọn) - Thêm bột tiêu đen sẽ hiệu quả hơn. - Khuyến khích làm đặc mật xíu để lên men chậm ổn định. #cachlam #nghematonglenmen #chiase #huongdan #molm