@einfach.patrik: Basic Rezept Tag 3/5 heute meine lieblings Vanillecreme😍❤️ ✅Zutaten ▪️ 600 ml Milch ▪️ 2 Päckchen Vanillepuddingpulver ▪️ 2 Vanilleschoten ▪️ 120 g Zucker ▪️ 750 g Mascarpone Zubereitung ▪️ 300 ml Milch zusammen mit dem Zucker in einen Topf geben. ▪️ Die Vanilleschoten längs aufschneiden, das Mark herauskratzen und sowohl das Mark als auch die ausgekratzten Schoten zur Milch geben. Alles langsam erhitzen. ▪️ Währenddessen die restlichen 300 ml Milch mit dem Vanillepuddingpulver glatt verrühren. ▪️ Sobald die Milch heiß ist, die Vanilleschoten entfernen. Die angerührte Puddingmischung einrühren und unter ständigem Rühren aufkochen, bis ein fester Vanillepudding entsteht. ▪️ Den Pudding in eine Schüssel füllen und direkt mit Frischhaltefolie abdecken (die Folie sollte den Pudding berühren, damit sich keine Haut bildet). Anschließend 2–3 Stunden bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Nicht in den Kühlschrank stellen. ▪️ Den abgekühlten Pudding mit einem Handmixer kurz aufschlagen, bis er wieder schön glatt und cremig ist. ▪️ Die Mascarpone nach und nach unterrühren: Zuerst die eine Hälfte kurz einrühren, anschließend die zweite Hälfte ebenfalls nur kurz unterheben. ▪️ Zum Schluss alles noch einmal kurz verrühren, bis eine glatte, homogene Vanillecreme entsteht. #torte #backen #kuchen

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Wednesday 15 July 2026 19:44:42 GMT