@rsutoda: مواد لازم🧑🏼‍🍳🌶️🫑 * کدو سبز: ۶ عدد متوسط * گوشت چرخ‌کرده: ۵۰۰ گرم * پیاز: ۱ عدد رنده‌شده * سیر: ۲ حبه (اختیاری) * نمک: ۱ قاشق چای‌خوری * فلفل سیاه: ½ قاشق چای‌خوری * زردچوبه: ½ قاشق چای‌خوری * زیره یا گشنیز خشک: ½ قاشق چای‌خوری (اختیاری) * رب گوجه: ۲ قاشق غذاخوری * گوجه‌فرنگی رنده‌شده یا پوره گوجه: ۲ عدد * آب: ۲ تا ۳ پیمانه * روغن: ۳ قاشق غذاخوری طرز تهیه🌶️🫑🧑🏼‍🍳 1. سر کدوها را ببرید و با قاشق یا وسیله مخصوص، داخل کدوها را خالی کنید. 2. گوشت چرخ‌کرده را با پیاز، سیر، نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه‌ها خوب مخلوط کنید. 3. داخل هر کدو را با مخلوط گوشت پر کنید، اما خیلی فشار ندهید تا گوشت هنگام پخت جا برای پف کردن داشته باشد. 4. در قابلمه، روغن را گرم کرده و رب گوجه را ۲ دقیقه تفت دهید. سپس گوجه رنده‌شده را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر بپزید. 5. آب، کمی نمک و فلفل را اضافه کنید و بگذارید سس به جوش بیاید. 6. کدوهای پرشده را به‌آرامی داخل سس بچینید. 7. درِ قابلمه را بگذارید و با حرارت ملایم حدود ۴۵ تا ۶۰ دقیقه بپزید تا هم کدو نرم شود و هم گوشت کاملاً بپزد. نکته: این غذا را می‌توانید با نان یا برنج سرو کنید. اگر دوست دارید، در ۱۰ دقیقه آخر کمی جعفری یا گشنیز خردشده روی غذا بریزید تا خوش‌عطرتر شود 🫑🫑🌶️🧑🏼‍🍳🧑🏼‍🍳🧑🏼‍🍳❤️#viraltiktok #Recipe#ottobock #afghanistan #food

Ramzia Sutoda

Open In TikTok:

Region: US

Wednesday 15 July 2026 20:22:03 GMT