@grussausderkueche: 🐟🍋 Zitroniges Kräuter-Ofenfisch mit Auberginen – Mediterraner Genuss aus dem Ofen 🛒 Zutaten: 4 Filets Weißfisch (z. B. Kabeljau, Schellfisch oder Wolfsbarsch) 2 mittelgroße Auberginen, in Scheiben geschnitten 2 Tassen Cherrytomaten, halbiert 3 EL Olivenöl 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Zitrone, in dünne Scheiben geschnitten Saft von 1 Zitrone 1 TL getrockneter Oregano 1 TL getrockneter Thymian Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack Frisch gehackte Petersilie 👨‍🍳 Zubereitung: 1. Auberginen vorbereiten Die Auberginenscheiben mit Olivenöl bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen und im Ofen rösten, bis sie goldbraun und weich sind. 2. Fisch würzen Die Fischfilets trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zitronensaft, Oregano und Thymian würzen. Einige Minuten ziehen lassen. 3. Auflauf zusammenstellen Die gerösteten Auberginen in eine Auflaufform legen. Die halbierten Cherrytomaten darauf verteilen und anschließend die Fischfilets darauflegen. Mit etwas Olivenöl beträufeln und jede Portion mit Zitronenscheiben belegen. 4. Backen Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Fisch zart und saftig ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt. Die Tomaten sollten weich sein und ihren aromatischen Saft abgegeben haben. 5. Servieren Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und sofort heiß servieren. Den aromatischen Bratensaft aus der Form unbedingt mitservieren. #flypシ #viral #foryoupage❤️❤️ #capcut #fy

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Thursday 16 July 2026 12:13:38 GMT