ШУТКУ ПРИДУМАЛА ОНАА – @@ Классический рецепт тонких, кружевных и очень вкусных блинов — на молоке и кипятке (заварные). Они получаются эластичными, с дырочками и не рвутся. Ингредиенты (на ~15 шт.): · Молоко (теплое) — 250 мл · Кипяток — 250 мл · Яйца — 2 шт (крупные) · Мука — 200 г (~1,5 стакана) · Сахар — 2 ст. ложки (для сладких) или 1 ч. ложка (для закусочных) · Соль — щепотка · Сода — 0,5 ч. ложки (без горки) · Растительное масло — 3 ст. ложки (в тесто) + для смазывания Пошагово: 1. Взбейте яйца с сахаром и солью венчиком до пены. 2. Влейте теплое молоко, перемешайте. 3. Постепенно всыпьте муку и соду, мешайте до гладкости (тесто будет густым, как на оладьи). 4. Самый важный шаг: тонкой струйкой влейте крутой кипяток, постоянно энергично помешивая. Тесто станет жидким и пузырчатым. 5. Добавьте масло, перемешайте. Дайте постоять 15 минут. 6. Жарьте на сильно разогретой сковороде, смазанной маслом (лучше кусочком сала или луковицей на вилке). Наливайте тонкий слой, быстро вращая сковороду. 7. Пеките до румяных краев, переворачивайте лопаткой. Лайфхак: Чтобы блины не остывали, складывайте их стопкой и накрывайте тарелкой или полотенцем. #гачалайф #юмор😂 #смешное😂😂😂 - @meow_.o0o