@kubfood: 🥓 Маринована підчеревина в банці 🔥 Збережіть рецепт, щоб не загубити! 👌 А подавати раджу з новинкою від @kyivkhlib_ua "Білий на заквасці" 🔥🍞 🛒 Інгредієнти (літрова банка): • Підчеревина — 700–800 г • Вода — 500 мл • Сіль — 75 г • Лавровий лист — 3–4 шт. • Зерна коріандру — 1,5 ч. л. • Суміш перців горошком — 1,5 ч. л. • Запашний перець — 3–4 горошини • Насіння гірчиці — ½ ч. л. (за бажанням) • Цукор — ½ ч. л. • Часник — 5–6 зубчиків • Гострий перець — за смаком • Кріп — за смаком Для обвалювання: * копчена паприка — 1 ч. л. * солодка мелена паприка — 1 ч. л. * мелений коріандр — ½ ч. л. * сухий часник — ½ ч. л. 👨‍🍳 Приготування: 1. Закип’ятіть воду зі спеціями, проваріть 3 хвилини та повністю охолодіть. 2. Складіть підчеревину в банку разом із кропом, часником і перцем, залийте маринадом. 3. Залиште в холодильнику від 3 до 7 діб. 4. Обсушіть підчеревину, натріть спеціями для обвалювання та загорніть у пергамент на 12–24 години. 5. Наріжте тонкими скибочками й подавайте з підсмаженим хлібом "Білий на заквасці" від КИЇВХЛІБ, хроном або гірчицею.

Олександр КУБ Кубицький

Open In TikTok:

Region: UA

Thursday 16 July 2026 14:52:05 GMT